いつもゼッコーチョー

先日読んだ新聞の別冊記事に、食物繊維についての記事があったので読みました。食物繊維は1日に18～20グラム摂るのがよいそうで、それはレタス5～6個またまゴボウ2本分にあたるそうです。それだけの量を食べるのは難しいのですが、押し麦には食物繊維が豊富に含まれていて、普段食べるごはんに混ぜて食べるだけで食物繊維が多く摂れるので、注目の食品になっているようです。ご飯という主食なら食物繊維を摂るのも簡単になるし、とてもいい方法だと思います。押し麦はスープに入れたりもするので料理のバリエーションを増やしてもいいと思います。